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日弥NIMI橄榄油-西班牙古老的馈赠

日弥NIMI橄榄油原料来自西班牙赛古拉千年皇家橄榄园,庄园存活着世界仅存的936棵千年橄榄树,是全球唯一由联合国科教文组织认证的千年橄榄树自然博物馆,于2014年经欧盟认证为世界农作物文化遗产,被誉为“欧洲活化石”。 产果量不到全球橄榄油产量的3%,过去仅供欧洲皇室和国际奢侈品牌。

                                  

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研发从平均250年树龄到1450年树龄的橄榄树果实中提取出的橄榄油是极稀少而珍贵的,如何保存这些液体黄金成为难题。NIMI与西班牙瓦伦亚大学研究所合作历时5年研发,将这些珍贵的当季采摘收成的橄榄油注入到最先进的超薄膜珍珠制成抗氧化、酸度极佳、高质量营养的珍珠胶囊黄金橄榄油。


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制作日弥NIMI橄榄油列属庄园级特级初榨橄榄油,整个过程经历:手工采摘(25℃以下)→运输→清洗→研磨(24小时内)→搅拌→油水离→过滤杂质→下订装瓶(23℃恒温容器)


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我们的优势主要有以下三个方面:

1、普通橄榄树在最成熟的1月份采摘,产量大营养成分流失多;而我们的橄榄树在橄榄即将成熟的10月份采摘,这个时候养分被最大程度地保留下来,但产量小。普通橄榄树果实3kg榨一升油;而我们的需要8kg才能榨一升油。

2、普通的橄榄油普遍以色拉油状态保存;而我们的橄榄油以胶囊形式保存,达到最好的抗氧化、酸度和营养保存效果。

3、普通的橄榄油酸度是1-8度国际标准。而我们的千年橄榄油酸度是0度,也就是最高品质的庄园级特级初榨橄榄油。

 

营养价值:

1、游离脂肪酸(酸值)不超过0.8%,是所有橄榄油中品质最好、等级最高的油。

2、含有大量的单元不饱和脂肪酸,可助降低坏的低密度脂蛋白胆固醇,保持好的高密度脂蛋白胆固醇。

3、单元不饱和脂肪酸易被人体吸收,可有效预防心血管疾病、癌症、糖尿病发生的几率。

4、含有橄榄多酚和维生素E,有良好的抗氧化功能,能够保养和滋润皮肤。

5、含有珍贵的角鲨烯,具有促进细胞活化的功能,经常食用能增强皮肤弹性。

6、含有多种维生素和β-胡萝卜素,以及人体所需的多种微量元素。

7、降低葡萄糖含量12%。目前已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。

8、含天然抗氧化剂和 ω-3 脂肪酸,有助于人体对矿物质的吸收,并可促进骨骼生长,保持骨密度。