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生酮饮食需要忌哪些食物?

生酮饮食结构大家都知道是这个比例


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那么大家在进行生酮饮食的时候就要明白吃的东西应该是什么比例,有哪些东西是不能吃

1吃多少碳水?


• 不严格的生酮饮食:< 100 克/天

• 温和的生酮饮食: < 50 克/天

• 严格的生酮饮食:< 20 克/天


一般人每天碳水摄入 <50 克可以保持生酮状态 ketosis。

我们这里所说的碳水化合物应该大部分来自于蔬菜,而且这个数字已经包括膳食纤维在内哦。


关于「净碳水」

有很多生酮人习惯用「净碳水 Net Carb」来计算自己的碳水摄入。

 

普及一下:

净碳水 = 总碳水化合物 - 膳食纤维

 吃多少蛋白质?

大约每天摄入你每公斤体重的 1-2 克蛋白,因人而异,差异很大。

吃多少脂肪?


在控制碳水和蛋白质的前提下,脂肪可以一直吃到食欲满足为止,不用刻意限制。

不能吃/少吃

 

▍所有主食、甜食:

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以上这些东西,戒了吧……

 

▍所有淀粉类蔬菜:

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大家有没有发现长在地底下的根茎类食物通常碳水含量比较多?这些尽量少吃,根据自己的碳水耐受度决定要不要加入自己的冰箱。

 

▍豆类:


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这些豆类一样,碳水较高,尽量少吃。

 

▍几乎所有的水果:


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一样,这些水果尽量少吃或不吃。

 

▍某些坚果:

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这些坚果的碳水含量简直爆表,想吃的话……没人拦得住你哦

▍某些奶制品:

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如图,牛奶和酸奶的乳糖含量较高,不建议吃。

 

▍所有的酒精、饮料:

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有些酒含碳水量很高,需要避免。

哦哦对了,通常在开始生酮饮食后,酒量会降低很多,经常应酬、尤其是要开车的同学们需要注意了!

 

▍各种酱料:

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以上这些酱料的含糖量最容易在日常中被忽略。

老干妈,你不再是我认识的那个老干妈了……

(ಥ_ಥ)

 

▍各种低碳水加工零食:


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很多商家会推出各种低碳水零食,标榜「低净碳水 low net carb」的噱头来忽悠消费者购买。这些食品一般会含很多人工代糖,以及各种重度人工加工的配料,和生酮饮食的自然理念相差了十万八千里。

最好不要信任这些厂家,想吃零食不如自己在家做。