健康营养的低脂鲑鱼料理：香蒜味噌鲑鱼酪梨烤蛋/鲑鱼寿司 懒人食谱来了！

鲑鱼本身具有营养价值、富有丰富的Omega-3脂肪酸，减肥健身时摄取「好」的脂肪更有助于增肌减脂，再搭配减肥的好伙伴酪梨、各种蔬果一同享用，轻松就可以品尝到美味的鲑鱼减肥餐，吃对食物更让减肥瘦身更事半功倍喔～

【2道低脂鲑鱼健康餐 食谱】

第一道：香蒜味噌鲑鱼酪梨烤蛋

/食材清单/美威鲑鱼排2片（240克）、香蒜味噌酱（50克）、小番茄2颗、毛豆仁30克、百合根20克、酪梨1颗、南瓜籽10克、鸡蛋1颗、红藜麦适量、优格适量、烘焙纸一张

1.鲑鱼切块、酪梨对半切去籽、毛豆仁川烫、红藜麦水煮约10分钟。

2.打蛋取蛋黄，放于平底锅以中小火乾煎约5分钟（或将蛋黄放于拌油的烘焙纸上）备用。

3.将鲑鱼淋上附赠的香蒜味噌酱，静置约10分钟。

4.再将香蒜味噌鲑鱼、小番茄、毛豆仁、百合根、南瓜籽、酪梨、蛋黄一同进烤箱烘烤约7分钟（烤箱温度约170度）。蔬果种类也可以依照个人喜好更换！

5.取酪梨，放入香蒜味噌鲑鱼、小番茄、毛豆仁、百合根、南瓜籽，再放上蛋黄、淋上优格、撒上红藜麦即完成。

第二道：鲑鱼小黄瓜寿司饭

/食材清单/两人份量：鲑鱼200g、杂粮饭：200g、小黄瓜：一根（约250g）、鸡蛋：2颗、橄榄油：10g、寿司醋：10g、白芝麻：5g、盐（腌制黄瓜用）：一小匙、白芝麻(少许)

1.在鲑鱼排上撒上黑胡椒粉和料理米酒腌制15分钟。

2.用烤箱烤熟、或者用微波炉烹熟、或是用煎的煎熟也可。

3.把煮熟的鲑鱼去骨、再把肉弄下来。

4.把蛋打散，加上少许盐，倒入平底锅炒熟。

5.将小黄瓜切片，把盐加入腌制，再倒掉多余的水分。

6.把蒸好的杂粮饭倒入寿司醋、放入鲑鱼、蛋花和黄瓜，最后在洒上白芝麻就完成了喔！